Umarell är namnet på den italienska restaurang som Oliver Ingrosso och Louise Johansson öppnat i Dicksonska Palatset i centrala Göteborg. Sedan öppningen har den snabbt blivit ett samtalsämne i stadens matvärld.
Restaurangen breder ut sig över hela entréplanet i det anrika palatset och rymmer både matsal och två barer. Konceptet beskrivs som en italiensk krog med fokus på delningsrätter, tryffel och ett omfattande vinutbud.
Här sammanfattar vi allt som är känt om Umarell – från meny och adress till recensioner och bakgrund.
Vad är Umarell – Oliver Ingrossos nya restaurang i Göteborg?
Umarell – italiensk restaurang i Dicksonska Palatset
Oliver Ingrosso och Louise Johansson
September 2024 (enligt pressrelease) / Hösten 2025 (enligt Dicksonskapalatset.com) – osäkerhet finns
Dicksonska Palatset, Göteborg (exakt gatuadress saknas)
- Umarell är Oliver Ingrossos första egna restaurang i Göteborg tillsammans med Louise Johansson.
- Restaurangen ligger i det historiska Dicksonska Palatset, vilket ger en unik miljö.
- Konceptet är italiensk mat med rejäla portioner att dela, fokus på tryffel, burrata och ’nduja.
- Barmenyn erbjuder ett mer avslappnat utbud vid bardisken.
- Restaurangen var fullbokad i över en månad innan öppning enligt en YouTube-recension.
- That’sup klassar Umarell som både cocktailbar och vinbar.
| Fakta | Värde |
|---|---|
| Namn | Umarell |
| Typ | Italiensk restaurang med bar |
| Plats | Dicksonska Palatset, Göteborg |
| Krögare | Oliver Ingrosso & Louise Johansson |
| Öppningsdatum | September 2024 (källa: umarellrestaurant.se) / Hösten 2025 (källa: dicksonskapalatset.com) |
| Specialiteter | Italiensk tryffel, burrata, stracciatella, ’nduja |
| Hemsida | umarellrestaurant.se |
Var ligger Umarell och hur kontaktar man restaurangen?
Adress och läge
Umarell ligger i Dicksonska Palatset i centrala Göteborg. Någon exakt gatuadress har inte offentliggjorts på restaurangens webbplats, men palatset är en välkänd byggnad i staden. För mer information om området, se Göteborgs Stads turistwebbplats.
Kontakt och bokning
Något telefonnummer till Umarell har inte bekräftats i officiella kanaler. Bokning sker troligen via restaurangens webbplats eller på plats.
Dicksonska Palatset ligger centralt i Göteborg. Eftersom exakt gatuadress saknas på webbplatsen kan det vara bra att navigera efter palatset som landmärke.
Vad erbjuder menyn och barmenyn på Umarell?
Den italienska matmenyn
Menyn är italiensk och uppdelad i förrätter, pasta, varmrätter och desserter. Fokus ligger på tryffel, burrata, stracciatella och ’nduja. Rätterna är tänkta att delas. För en fullständig översikt, se Umarells meny på deras webbplats.
Vinlistan och barmenyn
Vinlistan är stor med särskilt gott om röda viner. Barmenyn erbjuder ett mer avslappnat utbud som kan avnjutas vid bardisken. That’sup klassar Umarell som både cocktailbar och vinbar.
Enligt GP:s recension är vinlistan en central del av upplevelsen på Umarell, med särskild betoning på röda viner.
Vad säger recensionerna om Umarell?
Göteborgs-Posten har recenserat Umarell och beskriver en italiensk meny med ett stort vinutbud. Recensionen bekräftar att dryck, särskilt vin, är en central del av konceptet.
En YouTube-recension uppger att Umarell var fullbokad i över en månad redan innan öppning. That’sup listar restaurangen som både cocktailbar och vinbar, vilket understryker den starka dryckesprofilen.
Inga användarrecensioner från Google eller Tripadvisor finns publicerade på restaurangens webbplats. De omdömen som finns kommer från etablerad press och YouTube.
När öppnade Umarell och vilka är krögarna?
- 2024 (första halvåret) – Planering och byggnation av Umarell i Dicksonska Palatset påbörjas.
- September 2024 – Umarell öppnar enligt pressrelease på umarellrestaurant.se/nyheter.
- Hösten 2025 – Dicksonskapalatset.com annonserar att Umarell öppnar hösten 2025 – datumet är osäkert.
Oliver Ingrosso är en välkänd profil från TV och tidigare krögarsammanhang. Läs mer om hans bakgrund på Oliver Ingrosso på Wikipedia. Louise Johansson är köksprofilen bakom satsningen. Tillsammans driver de Umarell.
Läs mer i vår guide Oliver Ingrosso Restaurang Göteborg – Allt om nya krogen Umarell.
Vad är säkert och vad är osäkert kring Umarell?
| Fastställd information | Information som är oklar |
|---|---|
| Restaurangen är öppen och har en fungerande webbplats med meny. | Öppningsdatum: pressrelease säger ”början av september” medan fastighetsägarens sida anger ”hösten 2025”. Det kan vara ett skrivfel eller ändrade planer. |
| Oliver Ingrosso och Louise Johansson är krögare. | Exakt gatuadress: webbplatsen anger endast ”Dicksonska Palatset”, ingen postadress. |
| Italiensk inriktning med fokus på delningsrätter. | – |
Vad innebär Umarell för Göteborgs restaurangscen?
Umarell positionerar sig som en exklusiv men avslappnad italiensk krog i centrala Göteborg. Valet av Dicksonska Palatset signalerar prestige. Restaurangen konkurrerar med andra italienska ställen som Lilla Napoli, Bistro Italia och La Cucina. Barmenyn kan locka en yngre publik som vill ha enklare tilltugg. Fastighetsägarens sida finns på Dicksonska Palatsets officiella webbplats.
Mer information finns i vår artikel Oliver Ingrosso Restaurang Göteborg – Meny, priser och bokning.
Vilka källor finns om Umarell?
”Oliver Ingrosso och Louise Johansson presenterar Umarell – en italiensk restaurang med både matsal och bar på entréplanet i anrika Dicksonska Palatset.”
– umarellrestaurant.se
”I början av september öppnar dörrarna till den ikoniska Dicksonska Palatset.”
– umarellrestaurant.se/nyheter/
”Restaurangen ämnar att rymma både det spontana och det speciella enligt Oliver Ingrosso.”
– dicksonskapalatset.com/nyheter/
Sammanfattning – vad är Umarell?
Umarell är en italiensk restaurang i Dicksonska Palatset i Göteborg, driven av Oliver Ingrosso och Louise Johansson. Med italiensk meny, stor vinlista och två barer har den snabbt blivit uppmärksammad. Öppningsdatumet är osäkert, men restaurangen är i drift och tar emot gäster.
Vanliga frågor om Umarell
Vad kostar det att äta på Umarell?
Prisnivån är inte officiellt angiven. Baserat på inriktning och läge kan en huvudrätt förväntas kosta 200–350 kr.
Har Umarell uteservering?
Ingen information om uteservering finns på webbplatsen. Dicksonska Palatset har troligen en innergård men det är oklart.
Är Umarell tillgängligt för allergiker?
Restaurangen uppger inte särskild allergiinfo på webben. Kontakta dem direkt för specialkost.
Kan man boka bord på Umarell?
Ingen bokningslänk har hittats. Bokning sker troligen via telefon eller på plats.
Vilka är öppettiderna?
Inga säkert bekräftade öppettider finns tillgängliga. Kontrollera via restaurangens egna kanaler.
Vad är Umarell för typ av restaurang?
Italiensk restaurang med matsal och två barer, fokus på delningsrätter, tryffel och vin.
