Tomatsås till pizza är avgörande för en fantastisk smakupplevelse. Hemligheten bakom en perfekt tomatsås ligger i valet av ingredienser och deras proportioner.
Ingredienser
- Färska tomater eller konserverade tomater av hög kvalitet
- Extra jungfruolivolja
- Vitlök och lök
- Basilika och oregano
- Socker och salt
- Svartpeppar
Tillagning
- Värm olivoljan i en kastrull och fräs hackad lök och vitlök tills de är mjuka.
- Tillsätt tomater och låt såsen sjuda på låg värme i cirka 30 minuter.
- Smaka av med basilika, oregano, socker, salt och peppar. Låt smakerna gifta sig.
- Mixa såsen slät om du föredrar en jämn konsistens.
Att låta såsen sjuda långsamt och justera kryddorna efter smak gör skillnaden. Med dessa tips får du en autentisk och smakrik tomatsås till din pizza!
