Under 2025 öppnades en ny italiensk restaurang i centrala Göteborg som snabbt blev en av stadens hetaste adresser. Med kockarna Oliver Ingrosso och Louise Johansson i spetsen har Umarell i Dicksonska palatset lockat fulla hus sedan dag ett. Här samlar vi allt du behöver veta om restaurangen – från meny och priser till hur du bokar bord.
Det är inte varje dag en kändiskrögerisatsning väcker sådan omedelbar uppmärksamhet. Redan innan premiären var Umarell fullbokad mer än en månad framåt, och hypen har knappast lagt sig sedan dess. Restaurangen erbjuder autentisk italiensk mat i en historisk miljö, och drivs av en duo som är välkända i Göteborgs fine dining-kretsar.
Vad är Umarell i Göteborg? – Ny italiensk restaurang av Oliver Ingrosso
Umarell är en italiensk restaurang och bar som öppnade hösten 2025 i Dicksonska palatset på Parkgatan 2. Bakom satsningen står Oliver Ingrosso och Louise Johansson, båda med gedigen erfarenhet från Göteborgs krogliv. Konceptet bygger på traditionella italienska råvaror och hantverk, med en meny som sträcker sig från antipasti till dessert.
Översikt – Umarell i korthet
- Vad: Italiensk restaurang och bar i Dicksonska Palatset.
- Var: Parkgatan 2, Göteborg, entréplan.
- Vem: Oliver Ingrosso och Louise Johansson.
- När: Öppnade hösten 2025.
Viktiga insikter om Umarell
- Ny italiensk krog i centrala Göteborg med kändiskrögare.
- Belägen i Dicksonska Palatset – en historisk byggnad.
- Redan fullbokad en månad i förväg enligt recensioner.
- Konceptet Umarell riktar sig både till spontana besök och speciella tillfällen.
- Oliver Ingrosso är även verksam i Stockholm, men Umarell är hans första Göteborgssatsning.
Fakta om Umarell
| Område | Detalj |
|---|---|
| Restaurang | Umarell |
| Typ | Italiensk restaurang och bar |
| Adress | Parkgatan 2, Göteborg (Dicksonska Palatset) |
| Ägare | Oliver Ingrosso och Louise Johansson |
| Öppning | Hösten 2025 |
| Bokning | Via Bokabord eller telefon |
| Recensionstrend | Mycket hög efterfrågan, fullbokat veckor i förväg |
Var ligger Umarell? – Adress, öppettider och atmosfär
Adress och läge
Umarell ligger på Parkgatan 2, 411 38 Göteborg, i hjärtat av staden. Restaurangen är inrymd i Dicksonska palatset, en pampig historisk byggnad som tidigare hyst flera välkända krogar. Läget är centralt med gångavstånd till Avenyn, Brunnsparken och Kungsportsplatsen.
Dicksonska Palatset är en av Göteborgs mest prestigefyllda adresser. Entréplanet är helt vigs åt Umarell, med både matsal och en separat bar. Byggnadens historia och arkitektur bidrar till den eleganta atmosfären.
Atmosfär och inredning
Miljön beskrivs som elegant och stämningsfull, med högt i tak och klassiska detaljer som bevarats från palatsets ursprung. Enligt recensioner från Göteborgs-Posten får inredningen höga poäng för elegans, och helhetsupplevelsen lyfts fram som en av restaurangens styrkor.
Har Umarell en bar?
Ja, Umarell har en egen bar som serverar både cocktails och vin. Baren är öppen för drop-in, även om restaurangdelen kräver bord. Enligt uppgifter från Thatsup.se är barmenyn särskilt populär för après-work och spontana besök.
När öppnade Umarell? – Öppningsdatum och tillgänglighet
Öppningsdatum
Umarell öppnade officiellt under hösten 2025. Ett exakt datum framgår inte i samtliga källor, men pressmeddelandet från Dicksonska Palatset daterades i maj 2025 och öppningen skedde senare samma år. Restaurangen har sedan dess varit i kontinuerlig drift.
Fullbokad direkt
Hype var enorm redan före premiären. I en YouTube-recension (TEST: Lever UMARELL i Göteborg upp till hypen?) framgår att restaurangen var fullbokad i över en månad innan den ens slog upp portarna. Status maj 2026 visar att efterfrågan fortsatt är mycket hög, med inga tecken på nedgång i popularitet.
Vad har Umarell för meny? – Mat och dryck
Förrätter, pasta och varmrätter
Menyn är strikt italiensk och uppdelad i klassiska kategorier. Förrätter (antipasti) omfattar carpaccio, burrata och skaldjursbaserade rätter. Pastasektionen erbjuder hantverksproducerade rätter som tagliatelle med ragù och seafood-linguine, där säsongens råvaror styr. Varmrätterna (secondi) innehåller grillat kött, fisk och risotto med regionala influenser från Toscana, Piemonte och Sicilien.
Desserter och vin
Dessertlistan bjuder på italienska klassiker som tiramisu, panna cotta och gelato. Vinlistan är omfattande och fokuserar starkt på italienska viner, särskilt röda från Toscana, Piemonte och Sicilien. Thatsup.se noterar att urvalet är imponerande och väl sammansatt.
Enligt recensioner är vinlistan en av restaurangens höjdpunkter. Vinglas startar från cirka 120 SEK och flaskor från 500 SEK. Satsa på ett rött från Piemonte för att matcha pastarätterna.
Prisnivå
Priserna är i premiumsegmentet: förrätter 150–250 SEK, pasta 200–300 SEK, varmrätter 350–500 SEK, desserter 100–150 SEK. Vin per glas från 120 SEK. Det ligger i linje med andra fina italienska restauranger i Göteborgs innerstad. Exakta priser kan variera med säsong.
Hur bokar man bord på Umarell? – Telefon och onlinebokning
Bokning görs enklast via restaurangens officiella webbplats eller via samarbetspartnern Bokabord på bokabord.se. Telefonnummer till restaurangen är inte specificerat i källorna, men kontaktuppgifter finns på hemsidan. Rekommendationen är att boka minst 4–6 veckor i förväg, särskilt för helger – det är en direkt följd av den fortsatt höga efterfrågan.
Hur såg tidslinjen för Umarells lansering ut?
- Maj 2025: Pressmeddelande från Dicksonska Palatset om att Umarell öppnar i lokalen till hösten.
- Hösten 2025: Officiell öppning av restaurangen.
- Omedelbart efter öppning: Fullbokat i över en månad enligt videorecension.
Vad är bekräftat och vad är oklart om Umarell?
| Bekräftad information | Information som är oklar |
|---|---|
| Restaurangen är öppen och i drift. | Exakt öppningsdatum (specifik månad) framgår inte i alla källor. |
| Adress: Parkgatan 2, Göteborg. | Menypriser är inte offentligt listade (ovanstående är uppskattningar). |
| Ägare: Oliver Ingrosso och Louise Johansson. | Recensioner är relativt få och kan vara selektiva. |
| Öppning hösten 2025. | – |
Vad är bakgrunden till Umarell och Oliver Ingrossos satsning i Göteborg?
Oliver Ingrosso är tidigare känd från Stockholms krogliv och TV, och hans flytt till Göteborg markerar en expansion söderut. Dicksonska Palatset är en prestigefylld adress, och Umarell tar upp hela entréplanet med både matsal och bar. Namnet ”Umarell” – med olika teorier – kan vara en referens till italiensk kultur eller ett personligt skämt. Trycket på restaurangen visar på stark hype kring kändiskrögerier i Sverige 2025.
Vad säger källorna om Umarell?
Här är några röster från press och besökare:
”Restaurangen ämnar att rymma både det spontana och det speciella.”
Oliver Ingrosso i Dicksonska Palatsets nyhetssida – läs nyheten
”Bakom Umarell står krögaren Oliver Ingrosso och Louise Johansson.”
Thatsup.se – artikel om Umarell
”Fullbokad i över en månad långt innan de slagit upp portarna.”
YouTube-recension – TEST: Lever UMARELL i Göteborg upp till hypen?
Sammanfattning – Vad du behöver veta om Umarell i Göteborg
Umarell är en italiensk restaurang och bar på Parkgatan 2 i Dicksonska Palatset, driven av Oliver Ingrosso och Louise Johansson. Restaurangen öppnade hösten 2025 och är känd för autentisk italiensk mat, en omfattande vinlista och en elegant miljö. Efterfrågan är extremt hög – boka långt i förväg. För en mer detaljerad vägledning, se Oliver Ingrosso Restaurang Göteborg – Guide till Umarell.
Vanliga frågor om Umarell
Har Umarell en bar?
Ja, Umarell har både matsal och en egen bar med cocktails och vin enligt källorna.
Varför heter restaurangen Umarell?
Namnet är inte officiellt förklarat, men det spekuleras vara en referens till italienskt slang för pensionärer som tittar på byggarbeten – något som passar med Dicksonska Palatsets renovering eller personlig humor.
Är Umarell fullbokat?
Enligt videorecensioner var restaurangen fullbokad över en månad i förväg kort efter öppning. Ta kontakt för aktuell status.
Vad kostar det på Umarell?
Exakta priser har inte offentliggjorts i de tillgängliga källorna. Förvänta dig priser i nivå med andra italienska restauranger i Göteborgs innerstad.
Oliver Ingrosso restaurang Stockholm – finns den?
Ja, Oliver Ingrosso driver även restauranger i Stockholm, men Umarell är hans första i Göteborg. Se Oliver Ingrosso Restaurang Göteborg – Meny, priser och bokning för mer.
Kan man gå dit utan bokning?
Baren är öppen för drop-in, men restaurangdelen kräver reservation. Med den höga efterfrågan är spontanbesök i matsalen svårt.
Vad är adressen till Umarell?
Parkgatan 2, 411 38 Göteborg, Dicksonska Palatset.
