Hållbara matval blir allt viktigare i en värld som strävar efter att minska sin klimatpåverkan. Genom att välja lokalproducerade och säsongsbetonade råvaror kan vi bidra till en mer hållbar framtid. Att äta mindre kött och mer växtbaserat är en enkel men effektiv åtgärd.
Lokalproducerade råvaror
Att välja lokala produkter minskar transportutsläpp och stödjer lokala bönder.
- Säsongsbetonade grönsaker
- Närproducerat kött
- Färska mejeriprodukter
Växtbaserade alternativ
Växtbaserad kost är inte bara miljövänlig, den är också bra för hälsan.
- Baljväxter
- Nötter och frön
- Fullkornsprodukter
Minska matsvinnet
Planering och återanvändning av rester minskar avfall.
- Planera måltider
- Förvara maten rätt
- Använd rester i nya rätter
Genom medvetna val i våra matvanor kan vi gemensamt arbeta mot en hållbar framtid.
