Sous vide är en matlagningsmetod som garanterar perfekta resultat varje gång. Genom att tillaga maten i vakuumförpackningar under låg och konstant temperatur, behålls alla näringsämnen och smaker.
Så här gör du
- Vakuumförpacka din råvara med kryddor och örter.
- Ställ in sous vide-badet på önskad temperatur.
- Låt maten tillagas under den rekommenderade tiden.
Populära sous vide recept
| Maträtt | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Oxfilé | 54°C | 2 timmar |
| Lax | 50°C | 45 minuter |
| Grönsaker | 85°C | 30 minuter |
Att laga mat med sous vide är enkelt och ger alltid ett fantastiskt resultat. Testa dessa tips och recept för att imponera på dina gäster!
